油煙淨化器 ，是（shì）指油煙廢氣的處理裝置。油煙淨化器主要用於廚房低空排（pái）放油煙的淨化治理；用（yòng）於賓館、飯館、酒家（jiā）、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱（rè）處理車間、油霧潤滑（huá）車間、工件焊接車間以及（jí）烯油鍋爐排放等（děng）工業場合。

電（diàn）場在外加高壓的作用下，負極的（de）金屬絲表（biǎo）麵或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子碰撞並離（lí）子化。油煙廢氣通過這個高（gāo）壓電場（chǎng）時，油煙粒（lì）子在極短的時（shí）間內因碰撞俘獲氣體（tǐ）離子而導致荷電，受電場力作用（yòng）向正極（jí）集（jí）塵板運動，從而達到分離效果。這種設（shè）備的投資少、占地小、無二（èr）次汙染、運行費用低。由於易於捕捉粒徑較小的粉塵，淨（jìng）化效率高，可達（dá）85~95%。它的淨化機理與氣體方法的區別在於：分（fèn）離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具（jù）有能耗低，阻力小的特點。

靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣（qì）體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的（de）陽極板之間所形成的高壓電場通（tōng）過時，由於陰極發生電暈放電、氣體被電離，此時，帶負電的氣體離子，在電場力的作（zuò）用下，向陽板運動，在運動中（zhōng）與粉塵顆粒相（xiàng）碰，則使（shǐ）塵粒（lì）荷以負電，荷電後的塵粒（lì）在電場力的作用下，亦（yì）向陽極運動，到達陽極後，放出所帶的電子，塵粒則沉積於陽極板上，而淨化的氣體排出（chū）防塵器外。

高壓靜電設備的技術優點：

1.處理風量大，壓損小。可以（yǐ）在高濕情況下運行。

2.一次通過（guò）去除率可以滿足淨（jìng）化要求。

3.有效去（qù）除的粒子直（zhí）徑範圍大。

環保治理技術角度來說可以做到（dào）將油煙廢氣（qì）治理到室（shì）內排放空氣標準的（de），讓有需要的餐（cān）飲企（qǐ）業買（mǎi）得起和用得起，是判斷油煙淨化設（shè）備技術（shù）實用性的基本判據，油煙淨化技術已經不斷地突破，技術（shù）難題，嚴把質量關，提（tí）高油煙淨化器的除煙效率，做綠色的產業，三五（wǔ）年左右的時間能夠見到餐飲業“無煙、無味、常（cháng）溫排放”的**油煙淨化設備。