嘉(jiā)鹏冷风机冷分配设备(bèi)的(de)选型
⒈落地式冷(lěng)风机 KLD—冻结物(wù)冷(lěng)藏间用(yòng);KLL—冷却物冷藏间用;KLJ—冻结间用。
⒉吊顶式冷风机 DDKLD—冻结物冷(lěng)藏间用;DDKLL—冷却物冷藏间用(yòng);DDKLJ—冻结间用。
优缺点 优点:空气(qì)流通距离短,库温均匀,冻结速度较快。 缺点:河北冷风机台数较多,耗电量较大 冷却间
1.冷(lěng)却间
①冷却间的室内参数 冷却间的温度一(yī)般(bān)采用±0℃,肉(ròu)食品冷却间可采用-2℃,相(xiàng)对湿度为90%。
②冷却间的建筑规模及加工工艺 冷(lěng)却白条肉冷却间一般(bān)宽6m,长12~18m,高4.5~5m,面积(jī)72~108㎡。 每米吊(diào)轨的平均载荷为200~250㎏肉食品。 屠宰后的肉胴体(tǐ)温度能在20小时内从35℃冷却至4℃。
③冷却间设备布置及气流(liú)组织 冷风机通常布置在纵向一端(duān),四侧离墙(qiáng)面或柱边(biān)的间距不应小于400mm。冷风机的设置高度应尽量利用冷间的净高,喷口上缘(yuán)稍低于楼(lóu)板底(dǐ)或梁底,以便冷空气形成贴附射流(liú)。
冷却间的空(kōng)气循环次数约为50~60次/h,肉片间平均风速(sù)应为0.5~1.0m/s。冷却(què)间的冷风机可按1kcal/h耗冷量配0.6~0.7m3/h风量。 冷风(fēng)机的喷口以圆形为宜。喷口的出风流速一般为20~25m/s。喷口直径一般为200~300mm。喷口长度与(yǔ)喷口(kǒu)直(zhí)径之比取(qǔ)决(jué)于冷间的长度,当冷间长度≤12m时,取3∶2;当冷间长度为12~15m时,取4∶3;长度为15~20m时,取1∶1。喷口渐缩角度(dù)不大于30°。喷射射程(chéng)以不超过20m为宜。喷口阻力系数为0.93~0.97。
2.冷藏间
⑴冷却物冷藏间
①冷藏间温、湿度要求 温(wēn)、湿度要求应根据所贮存的大宗食(shí)品要求来确定,如冷库建(jiàn)设单位(wèi)未提 出明(míng)确的(de)要求,一般可按0℃,相对湿度=90%设计。
②设备布置 冷却物冷藏间一般可利用冷库的地下室,或布置(zhì)在其首层。冷藏间内各区域 的温度差应小于0.5℃,湿(shī)度差小于4%。 冷却物冷藏(cáng)间一般用冷风(fēng)机做(zuò)冷分配设备,同时配置均匀送风管。冷风机宜 布置在冷间近门的一(yī)侧。当冷间宽度>12m时,送风道设置(zhì)在冷间的主要通道上 方,当房间宽度<12m时,可设在冷间一侧的上方。均(jun1)匀送风道布置在主要通道 上(shàng)方的好处是: a.风(fēng)道两侧送风射流的射程基本相等,喷嘴设计可因之简化; b.即使风道表面凝结滴(dī)水,也不(bú)致(zhì)滴到货(huò)物上; c.不需(xū)专设回风(fēng)道,
③气流组织(zhī) 均匀送风道的截(jié)面是矩形的,该风道长度方向高度不变,只改变宽度尺寸, 风道首(shǒu)部和尾部(bù)的宽度比为2:1;首段风(fēng)速可采用6~8m/s,末端风速(sù)采(cǎi)用 1~2m/s。
风道上两侧的(de)空气分布器采用圆锥形喷嘴,均匀(yún)地布置,喷嘴中(zhōng)心间距为 1m左右,但应避开冷间的柱帽。喷嘴角度有两种(zhǒng):一(yī)种是(shì)喷嘴轴心线与楼板 成17°或19°仰角;另一种是喷嘴水平安装,气(qì)流方向与主梁平行(háng)。 冷空(kōng)气射流贴着楼板,沿冷间货堆上部(bù)空间吹至墙面,然后流过货(huò)堆,从 主要通道回至冷风机回风口。回流区的(de)流速大约在0.3~0.5m/s。
3.冻结车间
屠宰后的肉胴体,其温度均为30~35℃,经过(guò)冻结(jié)间20小时的冻结加工, 肉胴(dòng)体中心(xīn)温度需达到-15℃。根(gēn)据冻结间的工(gōng)艺要求,其冷分配(pèi)设备(bèi)的选用 和(hé)布置应遵循以下原则:
①冷分配设备在冻结间内(nèi)所占(zhàn)的面积(jī)要小,在确保检修安(ān)装方便的前提下应尽 量靠墙;
②冷分配设备应能保证冻结间(jiān)所要(yào)求的-23~-30℃温度和空气流速在2~4m/s 左右,且配风合理,冷(lěng)间内气流均匀;
③正确的选择冷却系统的蒸(zhēng)发温度,尽可能减少制冷剂的流动阻力,以降(jiàng)低耗(hào) 电量;
④由于刚进货时,冻结间内热负荷会突(tū)然增加,因此,在进行设备选用计算时,可按总热流量乘以1.3的系数;
⑤要求融(róng)霜速度快,排(pái)除融霜水应避免堵塞下水道和结冰(bīng)。
四(sì)川嘉鹏冷风机有限公司(sī)【韩经理:】是主要集销售、批发、、安装为一体的冷风(fēng)机厂家。本公司秉承着诚信为本,只有更(gèng)好的精神。产品获得了行业的高度好评。详情可来电咨询!